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すえひろ

相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩1分にあるニュースタイルの寿司屋です。味や盛り付けで食材のパフォーマンスを楽しめるお店です。

横浜鶴ヶ峰にある寿司屋のブログです。

はじまして!
すえひろの店長さかいと申します。
今日から当店のブログを始めることにしましたので、どうぞよろしくお願い致します!

当店は、本格的なお寿司を気軽に楽しめる寿司屋です。
自家製の玉子焼きに、お米は山形県直送のコシヒカリ使用、マグロは天然本マグロを使用しております。

寿司参考

刺身参考

また、自家製ソースやドレッシングを使った、カルパッチョにサラダ、完全手造りの本格デザートなど、バラエティー豊かなメニューを豊富に取り揃えています。
寿司の修行を重ね、なおかつフレンチとイタリアンを勉強し、料理のジャンルにとらわれないすえひろ独自の料理をお出ししています。
なおかつ、各地の地酒やワイン等もいろいろ取り寄せておりますので、料理に合ったお酒をお楽しみいただけます。

カルパッチョ参考

デザート参考

話は変わりますが、私さかいの自己紹介をしようと思います。
さかいこと、すえひろ店長の私は、女性です。
女性店主というのは、寿司屋では珍しいことなんですよね。
寿司職人は男性が多いので、お客様にびっくりされることもたびたびあります。
たまにオネエに間違えられることもあります・・・(汗)

女性店主ならではの繊細な味付けと盛り付けで、お客様に大変喜ばれております。
また、ほっとできる、あたたかみのある店内となっておりますので、女性のお一人様も気軽にお越しいただけます。

店内1

ちなみにさかいは、調理歴20年となります。
調理師免許にふぐ免許、関係ないですが、大型自動車免許や自動二輪の免許も持っています。
本当に関係ない話ですいません・・・

当店は、今年で15周年を迎えました。
これもひとえに当店に足を運んでくださるお客様のおかげです。
これからもお客様に喜んでいただけるよう一層努力を重ね、長くお客様にご愛顧していただけるように頑張ります。

また、ブログの方もよろしくお願いします!
初めてのブログで不慣れな点も多々ありますが、皆様に楽しんでもらえるよう頑張りたいと思います。
よろしかったらまた当店のブログに遊びに来てくださいね!
もちろんお店への来店も、スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております!!



【アクセス】
神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰2-21 高見沢ビル3F
相鉄線 鶴ヶ峰駅北口より徒歩1分
TEL 045-371-2426


【営業時間】
ランチ  11:00~14:00
ディナー 16:30~22:30
定休日  毎週火曜日・第3水曜日

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  1. 2013/01/24(木) 22:43:07|
  2. お店情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:15
<<すえひろお寿司メニュー | ホーム |

コメント

ブログデビューおめでとう!!

素敵なブログができてよかったね。
いつも応援しているよ。がんばってね。
  1. 2013/01/25(金) 00:17:07 |
  2. URL |
  3. すみ #DMnOC/o.
  4. [ 編集 ]

Re: ブログデビューおめでとう!!

> すみさん

ブログへの訪問&コメントありがとうございます!
応援しているって言ってもらえて、本当に嬉しいです!
ブログ頑張りますので、また遊びに来てくださいね!!
  1. 2013/01/25(金) 15:13:44 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

お久しぶりです*(^o^)/*

ブログがスタートしたと教えてもらいました!さかいさんお元気ですか?すみさんの図々しい友達です(^^)
またお店に行ってもいいですか〜?
絶品なお寿司とお料理また食べたいです
私も同じく応援しております☆
がんばって下さいね(^^)
  1. 2013/01/25(金) 18:26:52 |
  2. URL |
  3. にしの☆ #-
  4. [ 編集 ]

Re: お久しぶりです*(^o^)/*

> にしの☆さん

お久しぶりです!
ブログ訪問&コメントありがとうございます!
私は元気ですよ!
にしのさんの方こそお元気ですか?

お店、また是非いらしてください!
お待ちしております!!
ブログもお店も頑張ります!!
  1. 2013/01/25(金) 22:58:42 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

こんばんわ~

今度また、めぐみと一緒に行くからね~(^^)/ 美味しいお料理食べたいよ~(^o^)
  1. 2013/01/25(金) 23:11:17 |
  2. URL |
  3. すみ #DMnOC/o.
  4. [ 編集 ]

Re: こんばんわ~

> すみさん

こんばんは。
是非いらしてくださいね!
美味しい料理たくさん用意してお待ちしております!!
  1. 2013/01/25(金) 23:44:24 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

この間、はじめて お邪魔しました(^-^)
お洒落で満足♪
一緒に行った友達が、昔?すえひろ寿司に行ったとか…こちらと関係ありますか?
  1. 2013/10/06(日) 08:55:58 |
  2. URL |
  3. 早紀 #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

早紀さんへ

ブログ訪問&コメントありがとうございます!!

すえひろに初めてご来店していただいたんですね!
誠にありがとうございます!!
満足していただけたとのことで、とても嬉しいです!!

お友達が以前に行かれたことがあんですね。
川島町でしょうか?
そこでしたら、すえひろの本店です。

またよろしければ、是非すえひろにご来店くださいね!
ブログにもまた遊びに来てくださいね!!
  1. 2013/10/18(金) 16:05:00 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

初めまして

楽しかった〜(^_^)v
  1. 2014/09/23(火) 20:11:22 |
  2. URL |
  3. 本間篤 #-
  4. [ 編集 ]

Re: 初めまして

本間篤さんへ

ブログ見てくださりありがとうございます!
コメントまでしていただけてとても嬉しいです!
こちらこそ先日はお話させていただきとても楽しかったです!
よろしかったら今度すえひろ鶴ヶ峰店の方にもいらっしゃってくださいね!
  1. 2014/09/25(木) 15:32:57 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

はじめまして

先月、埼玉北部から横浜(貴店の近所)に引っ越して来ました。本日初めて、昼間に貴店を1人で利用させていただき、三色丼(ランチメニュー)をいただきました。
三色丼以外にも、茶碗蒸し、閉めのコーヒーなど豊富だったため、満足です。
そんな中、検索エンジンにより、貴ブログも見つけましたので、足跡残します。
今後も時々利用したいと思います。夜もできればお酒と美味しい料理を堪能したいと思います。v-275
  1. 2014/12/14(日) 20:41:55 |
  2. URL |
  3. ヒーロー #ZwGfxLdU
  4. [ 編集 ]

Re: はじめまして

ヒーローさんへ

はじめまして!
ブログ訪問&コメントありがとうございます!

先月すえひろの近所に引っ越されてきたんですね!
引っ越されて間もないのに、すえひろにご来店頂き誠にありがとうございます!!
満足していただけたようでともて嬉しく思います!!

検索エンジンで当ブログを見つけてわざわざコメントしていただけたなんて本当に嬉しいです!
ありがとうございます!!

是非今後もすえひろを利用してくださいね!
昼も夜も大歓迎です!!
またのご来店心よりお待ちしております!
  1. 2014/12/26(金) 16:04:04 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

無理言ってごめんさい

昨夜は、坂井さんに急な無理なお願いをしてしまいました。医療関係の職場で、新しい事業をやる事になり、明日小さな開所式を開く事になったのですが、以外にも出席者が多くなり、どうしょうー!! 少しのオードブル的なのとお菓子を準備して・・なぁーんて軽く考えていましたから・・困りました。そうだ!!困った時は、坂井さん ダメもとで頼んでみようと、握り寿司を急遽しかも午前中の早い時間にお願いしました。さすが坂井さんです「いいですよ~私が握りますぅー」と快く引き受けてくれました。(ToT)ほんとにいい人感謝します。

また、暮れにも職場の大掃除の合間のお昼に、坂井さんが握ってくれたお寿司をみんなでほおばり和気あいあいしました。すえひろのお寿司はネタが違いますね。本当に美味しいです。お正月は我が家でも、家族で楽しみました。握って配達もして夜も働いて、忙しいのにまた働かしてごめんね。

このたびは、素敵なブログが出来たのですね~。大好きなすえひろ坂井さんのお料理をこうして画面で見る事ができるなんて嬉しいです。女性で本格的なお寿司を握れるなんて凄い!尊敬します。またお店行きますねー飲み過ぎて迷惑かけない様に気を付けまーす。
  1. 2015/01/24(土) 15:07:03 |
  2. URL |
  3. osigeko #x67CvGV.
  4. [ 編集 ]

Re: 無理言ってごめんさい

osigekoさんへ

ブログ見てくださりありがとうございます!
コメントも本当に嬉しいです!!

いえいえ!
全然大丈夫ですよ~!
こちらこそご注文いただきありがとうございました!
また何かありましたらいつでも言ってくださいね!

年末年始もご注文いただきありがとうございました!
お気に召していただけたようで何よりです!

実はブログの方はもう2年もやっています(笑)
更新頻度はかなり低いんですが(汗)
新メニューや季節の料理など色々ブログにアップしているので、良かったらまたブログ見てくださいね!

尊敬なんて!
こちらの方こそですよ!
大変なお仕事されてて尊敬しちゃいます!!

お店の方も是非来てくださいね!
飲み過ぎても全然大丈夫ですよ~
私が介抱しますので(笑)
  1. 2015/01/30(金) 15:27:02 |
  2. URL |
  3. さかい #-
  4. [ 編集 ]

承認待ちコメント

このコメントは管理者の承認待ちです
  1. 2017/08/24(木) 12:19:36 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

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Author:さかい
横浜鶴ヶ峰にて「すえひろ」という寿司屋の店長をしているさかいと申します。料理のジャンルにとらわれず自家製ソースのカルパッチョやステーキ・完全手作りのスイーツなどなど、バラエティー豊かなすえひろ自慢のメニューをブログで色々ご紹介します!簡単レシピ情報や料理のワンポイントアドバイスも!

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