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すえひろ

相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩1分にあるニュースタイルの寿司屋です。味や盛り付けで食材のパフォーマンスを楽しめるお店です。

春到来!季節限定親かなぎ

親かなぎ入荷しました!!

親かなぎ


親かなぎは、入荷量が少なくとてもレアな魚です。
かなぎと言えば、かなぎちりめんや小女子・ジャコ等ありますが、その成長した魚が親かなぎです。
味はシシャモに似ていますが、細やかな小魚なの割には、脂が乗っていてとても旨みがある魚です。

親かなぎは、3月・4月にしか獲れない季節限定の魚となっています。
春の訪れを知らせてくれる魚です。
博多の旬・親かなぎ、是非すえひろで春の訪れを食でお楽しみください!!

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  1. 2014/03/23(日) 15:37:36|
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プロフィール

さかい

Author:さかい
横浜鶴ヶ峰にて「すえひろ」という寿司屋の店長をしているさかいと申します。料理のジャンルにとらわれず自家製ソースのカルパッチョやステーキ・完全手作りのスイーツなどなど、バラエティー豊かなすえひろ自慢のメニューをブログで色々ご紹介します!簡単レシピ情報や料理のワンポイントアドバイスも!

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