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すえひろ

相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩1分にあるニュースタイルの寿司屋です。味や盛り付けで食材のパフォーマンスを楽しめるお店です。

島根の地酒、好評につき再入荷!

島根の地酒、好評につき再入荷致しました!

島根地酒再入荷

もう一度飲みたいと思っていた人も、まだ飲んでいない人も、是非島根の銘酒を味わってみてください!
島根の銘酒には、サッパリとした貝類のお刺身が良く合います!

つぶ貝再入荷

写真はつぶ貝のお刺身ですが、貝類は鮮度が命なので、仕入れによってホタテ・平貝・赤貝など、その日によってお出しできるメニューは異なります。
その日お勧めのお刺身はお気軽に店主までお聞き下さいね!
本日もたくさんのお客様のご来店、心よりお待ちしております!!

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  1. 2013/05/04(土) 15:42:27|
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レア焼酎、赤霧島入荷!

まずは、今が旬の生キスの天ぷらをご紹介します。

生キスのてんぷら

キスは中骨を残して開き、写真のように中骨はエビの尻尾のようにして揚げています。
このようにして揚げることで、サクッと揚げたての食感はもちろんのこと、ふわっとしたキスの天ぷらと、カリッと香ばしいキスの骨せんべいの2つの味を楽しめます。
こうした揚げ方をしているお店は少ないですし、ご家庭で作るのは難しいので、是非当店で味わってみてほしいです!



そして、入手困難なレア焼酎、赤霧島を入荷致しました!!

赤霧島

赤霧島は、ロック・水割り・お湯割りなど、どんな飲み方でも美味しく味わえますよ!
今が旬の生キスの天ぷらと是非味わってみてください!!
赤霧島は限定入荷のため、お早めにどうぞ!

  1. 2013/04/26(金) 15:14:22|
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奈良純米酒上々篠峰入荷

本日入荷した日本酒を紹介します。


◆奈良県 純米酒 上々 篠峰◆
篠峰1

すっきりとした口当たりで、キリッとした酸味が効いており、旨みやコクを感じられる日本酒です。


そんな篠峰にはこんな食べ方はいかがでしょうか?
まずは、お通しによく冷えたビール。

篠峰2


そして、篠峰片手に本マグロの中トロと脂ののった真鯖のシメサバの刺し盛り。

篠峰3

お寿司も食べたいという方は、かっぱ巻きに青じそとすりごまが入った、サッパリした巻き物がお勧めです。
もちろん巻物の中身は何でもokです!
お客様のリクエストに応じてお作り致します!!
尚、篠峰は本数限定入荷となっていますので、お早めに!!

  1. 2013/03/18(月) 23:40:47|
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島根県の銘酒3種入荷!

島根県の銘酒、3種入荷致しました!!


ひかわまさむね3種


◆簸上正宗(ひかみまさむね)純米酒純米吟醸◆
島根県奥出雲の風土に根ざした濃醇な太みある味わいが特徴。
五味のバランスが良く、どんな料理にも相性の良い日本酒です。


◆七冠馬 純米酒◆
七冠馬ブランドで、最初に誕生した濃醇な味わいの日本酒です。
冷やしても良し、ぬる燗で味わうのも良し。


◆七冠馬一番人気 純米吟醸◆
厳選された酒米・山田錦を50%まで磨き込んで作られた純米吟醸酒です。
冷やしても良し、オンザロックで飲むのも良し。


これらのお酒には、天然本マグロ入り三点盛りがお勧めです!!
天然本マグロ入り三点盛りは、天然本マグロにヤリイカ・貝類・白身魚など、その日のお勧めの魚介類が盛り込まれています。
島根の銘酒と共に、新鮮な魚介類を是非堪能してみてください!!

  1. 2013/03/08(金) 15:23:59|
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越乃景虎龍ワンカップ再入荷!

越乃景虎龍のワンカップ 、好評につき再入荷致しました!!

景虎ワンカップ1

酒蔵より直送!
越乃景虎龍ワンカップ180ml 730円
お一人様、一点限り

景虎ワンカップ2

どんな料理にも合うすっきりとした口当たりの良いお酒です。
冷や・常温・お燗など、どんな飲み方でも美味しくお召し上がりいただけます。
一升瓶ですと開けたてを味わえるのはタイミングによりますが、ワンカップならいつでも開けたての美味しさを楽しめますよ!

空き瓶はお持ち帰りできます。
ペン立てに最適!
かも!?


  1. 2013/02/23(土) 15:38:49|
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プロフィール

さかい

Author:さかい
横浜鶴ヶ峰にて「すえひろ」という寿司屋の店長をしているさかいと申します。料理のジャンルにとらわれず自家製ソースのカルパッチョやステーキ・完全手作りのスイーツなどなど、バラエティー豊かなすえひろ自慢のメニューをブログで色々ご紹介します!簡単レシピ情報や料理のワンポイントアドバイスも!

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