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すえひろ

相鉄線鶴ヶ峰駅から徒歩1分にあるニュースタイルの寿司屋です。味や盛り付けで食材のパフォーマンスを楽しめるお店です。

休業のお知らせ

すえひろからのお知らせです。
誠に勝手ながら、2月4日(月)から2月7日(木)まで、休業とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願いします。
なお、2月8日(金)昼から通常通り営業致しますのでよろしくお願いします。
また、2月3日(日)までは、通常通り営業しておりますので、ご来店お待ちしております!!



【アクセス】
神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰2-21 高見沢ビル3F
相鉄線 鶴ヶ峰駅北口より徒歩1分
TEL 045-371-2426


【営業時間】
ランチ  11:00~14:00
ディナー 16:30~22:30
定休日 毎週火曜日・第3水曜日



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  1. 2013/02/01(金) 00:35:31|
  2. お店情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

横浜鶴ヶ峰にある寿司屋のブログです。

はじまして!
すえひろの店長さかいと申します。
今日から当店のブログを始めることにしましたので、どうぞよろしくお願い致します!

当店は、本格的なお寿司を気軽に楽しめる寿司屋です。
自家製の玉子焼きに、お米は山形県直送のコシヒカリ使用、マグロは天然本マグロを使用しております。

寿司参考

刺身参考

また、自家製ソースやドレッシングを使った、カルパッチョにサラダ、完全手造りの本格デザートなど、バラエティー豊かなメニューを豊富に取り揃えています。
寿司の修行を重ね、なおかつフレンチとイタリアンを勉強し、料理のジャンルにとらわれないすえひろ独自の料理をお出ししています。
なおかつ、各地の地酒やワイン等もいろいろ取り寄せておりますので、料理に合ったお酒をお楽しみいただけます。

カルパッチョ参考

デザート参考

話は変わりますが、私さかいの自己紹介をしようと思います。
さかいこと、すえひろ店長の私は、女性です。
女性店主というのは、寿司屋では珍しいことなんですよね。
寿司職人は男性が多いので、お客様にびっくりされることもたびたびあります。
たまにオネエに間違えられることもあります・・・(汗)

女性店主ならではの繊細な味付けと盛り付けで、お客様に大変喜ばれております。
また、ほっとできる、あたたかみのある店内となっておりますので、女性のお一人様も気軽にお越しいただけます。

店内1

ちなみにさかいは、調理歴20年となります。
調理師免許にふぐ免許、関係ないですが、大型自動車免許や自動二輪の免許も持っています。
本当に関係ない話ですいません・・・

当店は、今年で15周年を迎えました。
これもひとえに当店に足を運んでくださるお客様のおかげです。
これからもお客様に喜んでいただけるよう一層努力を重ね、長くお客様にご愛顧していただけるように頑張ります。

また、ブログの方もよろしくお願いします!
初めてのブログで不慣れな点も多々ありますが、皆様に楽しんでもらえるよう頑張りたいと思います。
よろしかったらまた当店のブログに遊びに来てくださいね!
もちろんお店への来店も、スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております!!



【アクセス】
神奈川県横浜市旭区鶴ヶ峰2-21 高見沢ビル3F
相鉄線 鶴ヶ峰駅北口より徒歩1分
TEL 045-371-2426


【営業時間】
ランチ  11:00~14:00
ディナー 16:30~22:30
定休日  毎週火曜日・第3水曜日

  1. 2013/01/24(木) 22:43:07|
  2. お店情報
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:15

プロフィール

さかい

Author:さかい
横浜鶴ヶ峰にて「すえひろ」という寿司屋の店長をしているさかいと申します。料理のジャンルにとらわれず自家製ソースのカルパッチョやステーキ・完全手作りのスイーツなどなど、バラエティー豊かなすえひろ自慢のメニューをブログで色々ご紹介します!簡単レシピ情報や料理のワンポイントアドバイスも!

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